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据省物价局价格监测分局展开的典型调查表明：8月份我省生猪屠宰量及猪肉销售量减少，饲料销售总量上升，生猪出场价格略降。　　生猪屠宰量减少　　据对西安肉联厂、武功渭河屠宰场、大荔县双泉冷静点屠宰场调查，生猪屠宰量比7月下跌6.51%。

其中涨幅仅次于的是武功渭河屠宰场比7月下跌14.80%。平均值头重87.14公斤，比7月下跌0.18公斤，涨幅0.21%。

　　猪肉销售量减少，生猪出场价格下降　　西安市爱家餐馆猪肉(精瘦肉)、汉中市桃心岛餐馆猪肉（精瘦肉）销售总量比7月下跌0.32%，其中西安市爱家餐馆，下跌2.21%。全省10个设区市及杨凌区8月份生猪平均值出场价格每公斤为14.86元，比7月上升0.93%。　　饲料销售总量增加　　据对西安高陵康达尔饲料公司、汉中期望饲料有限公司、延安洛川明景饲料公司饲料销售量的调查，这三个企业饲料销售总量比7月增加8.50%，其中猪饲料销售量比7月下跌9.82%。

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